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板材的制作，在油纸上面抹上温度合适的巧克力，然后尽快附盖另外一张纸，用擀面杖碾平，挤出气泡，如此两面是纸不易翘起和变形。在裁切之后用物品再压一下以免变形。当然也可以将需要的形状在硅胶垫上制成模板直接灌入完成，不需要切割。模板的制作要提前设计，模板也可以反复使用，在ＤＩＹ巧克力店中使用模板十分必要。 |
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制板时在油纸上抹开 |
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沾第二张纸、碾开 |
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切开
制管、制棍。简单的方法是在粗细合适的木棍上卷上油纸，然后用胶条沾好，在表面逐渐刷巧克力，大概四五遍之后就会形成一定厚度，然后取出木棒将纸顺向卷细抽出，另外是在木棒上卷纸之后抽出木棒，堵住一侧，灌注巧克力，并且进行动震动或敲打，待冷却后剥开油纸即可得到空心的巧克力棒。 |
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制管时在纸外刷巧克力 |
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在纸管内侧注入巧克力 |
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